Szczecin potrafi zaskoczyć różnorodnością smaków — od kultowego, gorącego pasztecika, który najlepiej smakuje prosto z pieca, po dopracowane dania serwowane w eleganckich restauracjach. W mieście znajdziesz zarówno kameralne lokale z kuchnią regionalną, jak i modne miejsca, które zapraszają na kulinarną podróż bez granic. Gdzie warto zajrzeć, by dobrze zjeść i odkryć smak Szczecina? Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę, planując kulinarny spacer po mieście.
- Spróbuj kultowego pasztecika szczecińskiego z tradycyjnym farszem.
- Odwiedź Bro Burgers po burgery, steki lub sałatki.
- Sprawdź, jakie lokale i atrakcje działają w strefie Galaxy.
- Szczecińska gastronomia łączy lokalne tradycje z nowoczesnymi smakami.
Pasztecik szczeciński od 1969 roku łączy prosty pomysł z miejską legendą. Pierwszy lokal działał w pawilonie naprzeciwko kina Kosmos. Maszynę do wypieku ustawiono w witrynie, więc przechodnie mogli obserwować, jak powstają wytrawne „pączki”. Nowość szybko zyskała popularność i doczekała się kolejnych punktów.
Klasyczny pasztecik ma chrupiącą skórkę i miękki środek. Tradycyjne farsze to mięso, ser z pieczarkami oraz kapusta z grzybami; spotyka się też wersje jajeczne. Najchętniej wybieram pasztecik z kapustą i grzybami, zwłaszcza gdy jest jeszcze ciepły. 20 października, w Dniu Pasztecika Szczecińskiego, kolejki przypominają, jak mocno ten przysmak wpisał się w codzienność miasta.
Smak chroniony przez pokolenia, serwowany bez pośpiechu
W 2010 roku pasztecik szczeciński trafił na listę produktów regionalnych, a Unia Europejska objęła jego wytwarzanie ochroną prawną. Określona receptura pomaga zachować charakterystyczną teksturę i smak. Ważnym miejscem jest lokal przy alei Wojska Polskiego 46: działa od 1975 roku, a przeniosły się do niego niemal cała załoga i sprzęt z pierwszego punktu. Zachowały się też dawny wystrój, mozaika i meble zaprojektowane specjalnie dla lokalu.
Pasztecika spróbujesz dziś w kilku miejscach Szczecina, między innymi w galeriach handlowych i na dworcu. Najdłużej działający punkt mieści się przy ulicy Wyszyńskiego 10, a w centrum Galaxy kultowy przysmak serwuje Strefa Pasztecik. Niezależnie od miejsca, najlepiej zjeść go bez pośpiechu — jako małą, gorącą porcję szczecińskiej historii.
Gdzie spróbować szczecińskich smaków i dobrze zjeść
Spróbuj lokalnego klasyka, wybierz konkretny posiłek albo odwiedź strefę gastronomiczną.
- Spróbuj Pasztecika Szczecińskiego. Chrupiący wypiek z miękkim środkiem ma farsz mięsny, serowo-pieczarkowy albo z kapusty i grzybów. Pierwszy lokal otwarto w 1969 roku, a punkt przy al. Wojska Polskiego 46 działa od 1975 roku i zachował dawną recepturę oraz wystrój. Pasztecik, wpisany na listę produktów regionalnych w 2010 roku, kupisz również m.in. przy ul. Wyszyńskiego 10.
- Wybierz burgery, stek lub sałatkę w Bro Burgers. Bracia Mateusz i Michał Szczuplak zaczynali od food trucka, a później otworzyli lokal przy ul. Rayskiego 24. W menu znajdziesz burgery ze świeżych składników, sałatki i steki. Podane ceny wynosiły odpowiednio 13–17 zł, 20–25 zł i 23–70 zł, dlatego przed wizytą sprawdź aktualne menu oraz godziny otwarcia.
- Odwiedź strefę gastronomiczną w Galaxy. Na II piętrze centrum handlowego znajdziesz różne lokale. Plan przebudowy przewidywał portowy wystrój FoodPortu, nawiązania do Pasztecika i Cafe Grzybek, więcej miejsc siedzących oraz lokale takie jak Kuchnia Marche, Express Oriental, Pasibus i Papa Diego. Sprawdź, które z nich działają obecnie.
- Zaplanuj wizytę z uwzględnieniem lokalnych tradycji. Dzień Pasztecika Szczecińskiego przypada 20 października i przyciąga wielu mieszkańców. Jeśli wolisz spokojniejszy posiłek, wybierz się do lokalu poza godzinami największego ruchu.
Burgery ze świeżych składników w Bro Burgers
Mateusz i Michał Szczuplak założyli Bro Burgers, by pokazać, że fast food można przygotować ze świeżych, starannie dobranych składników. Zaczynali od popularnego food trucka, ale gdy zepsuł się samochód, przenieśli działalność do lokalu w Szczecinie. Teraz goście mogą usiąść przy stole i zamówić dania z odświeżonego menu.
Menu opiera się na burgerach z soczystym, dobrze doprawionym mięsem, świeżą bułką i różnorodnymi dodatkami. Goście chwalą smak oraz ceny: burgery kosztują 13–17 zł, sałatki 20–25 zł, a steki 23–70 zł. Szczególnie cenię miejsca, w których świeżość składników czuć już przy pierwszym kęsie.
Klasyczne burgery i coś na każdy apetyt
Oprócz burgerów lokal serwuje sałatki i steki, dlatego każdy znajdzie coś dla siebie. Bro Burgers mieści się przy ulicy Rayskiego 24. Popularność restauracji potwierdzają opinie gości: 73 procent z 99 recenzji przyznaje jej najwyższą ocenę.
Restauracja działa od poniedziałku do czwartku w godz. 12–20, w piątki i soboty od 12 do 24, a w niedziele od 13 do 20. Można tu wpaść na lunch, kolację lub późny posiłek po piątkowym spotkaniu. Świeże składniki, konkretne porcje i różnorodne menu ułatwiają wybór dania na każdy apetyt.
Ciekawostka: Bro Burgers zaczęło jako food truck, a awaria samochodu stała się impulsem do przeniesienia burgerów ze świeżych składników do stałego lokalu przy Rayskiego 24.
Nowe restauracje i portowy klimat strefy FoodPort w Galaxy
FoodPort w Galaxy zyska nowe lokale, szczecińskie akcenty i portowy wystrój.
- Portowy wystrój: przestrzeń na II piętrze zainspirują szczecińskie symbole i charakterystyczne miejsca. Naturalne materiały, stal, kontenery portowe, miejskie mozaiki i słupy ogłoszeniowe podkreślą jej charakter.
- Więcej miejsca dla gości: strefa powiększy się o 750 m², a liczba miejsc przy stolikach wzrośnie z 350 do 600. Powstaną też nowe toalety i pokój dla opiekunów z małymi dziećmi.
- Nowe restauracje: do FoodPortu dołączą Kuchnia Marche, Express Oriental, Pasibus i Papa Diego. W strefie znajdzie się również boisko do koszykówki.
- Szczecińskie klasyki: projekt obejmuje Strefę Pasztecik i Strefę Cafe Grzybek, nawiązujące do lokalnych symboli. Pasztecik Szczeciński, znany od 1969 roku i wpisany w 2010 roku na listę produktów regionalnych, podaje się z farszem mięsnym, serem i pieczarkami albo kapustą i grzybami.
- Różnorodne smaki: w Szczecinie popularne są burgery ze świeżych składników, steki i sałatki. Przykładem jest Bro Burgers, które bracia Mateusz i Michał Szczuplak rozwinęli z food trucka w restaurację stacjonarną.
- Remont i wydarzenia: przebudowa miała potrwać od końca sierpnia do grudnia 2019 roku. Restauracje miały działać w standardowych godzinach, a ekipy prowadzić prace głównie nocą. Program wydarzeń obejmował Graffiti Jam, spotkania kulinarne i turniej streetballa.
Od lokalnych przysmaków po fine dining: różnorodność kuchni Szczecina
Kuchnia Szczecina łączy tradycję z nowoczesnymi pomysłami. Jej najbardziej rozpoznawalnym przysmakiem jest pasztecik szczeciński: chrupiące ciasto z farszem mięsnym, serem i pieczarkami, kapustą z grzybami lub jajkiem. Pierwszy lokal otwarto w 1969 roku, a receptura i sposób wypieku z czasem zyskały regionalną ochronę. Kultowy punkt przy alei Wojska Polskiego zachował dawny wystrój, mozaikę i specjalnie zaprojektowane meble, więc wizyta przypomina podróż w czasie.
Z kolei Bro Burgers reprezentuje współczesną stronę szczecińskiej gastronomii. Bracia Mateusz i Michał Szczuplak zaczynali od food trucka, lecz po awarii samochodu przenieśli działalność do lokalu. Serwują burgery, steki i sałatki ze świeżych składników, oferując zarówno szybki posiłek, jak i bardziej sycące danie.
Portowy klimat i 600 miejsc przy stole — Szczecin smakuje na wiele sposobów
Różne kuchnie spotykają się także w gastronomicznej strefie centrum handlowego Galaxy. Jej portowy wystrój nawiązuje do Pasztecika i Cafe Grzybek, a stalowe detale, kontenery i miejskie mozaiki podkreślają charakter miasta. W planach są restauracje Kuchnia Marche, Express Oriental, Pasibus i Papa Diego. Przestrzeń pomieści 600 osób, dlatego łatwo tu znaleźć coś dla siebie — od dań regionalnych po orientalne.
W ciągu jednego dnia można zjeść pasztecika, spróbować burgera, a wieczorem odwiedzić restaurację z rozbudowanym menu. Lokalne bary, food courty i eleganckie lokale pokazują, że szczecińska tradycja dobrze współgra z nowoczesną kuchnią. Dzięki temu miasto łączy swojskie smaki z portowym charakterem i współczesnymi inspiracjami.
Najczęstsze pytania (FAQ)
Gdzie spróbować kultowego pasztecika szczecińskiego?Pasztecik kupisz między innymi przy al. Wojska Polskiego 46 i ul. Wyszyńskiego 10, a także w wybranych punktach w galeriach handlowych i na dworcu. Warto zjeść go na ciepło, prosto po wypieczeniu.
Jakie farsze ma tradycyjny pasztecik szczeciński?Najpopularniejsze farsze to mięso, ser z pieczarkami oraz kapusta z grzybami; spotyka się też wersje jajeczne. Pasztecik został wpisany na listę produktów regionalnych w 2010 roku.
Co można zjeść w Bro Burgers i gdzie znajduje się lokal?Bro Burgers przy ul. Rayskiego 24 serwuje burgery, sałatki i steki przygotowywane ze świeżych składników. Lokal założyli bracia Mateusz i Michał Szczuplak, którzy wcześniej prowadzili food trucka.
Jakie restauracje miały znaleźć się w strefie FoodPort w Galaxy?Plany przebudowy wymieniały lokale Kuchnia Marche, Express Oriental, Pasibus i Papa Diego, a także Strefę Pasztecik i Strefę Cafe Grzybek. Ponieważ były to informacje dotyczące planów, przed wizytą w 2026 roku warto sprawdzić, które lokale obecnie działają.
Jak połączyć poznawanie tradycyjnych i nowoczesnych smaków Szczecina?Możesz zacząć od gorącego pasztecika, a później wybrać burgera, stek lub sałatkę w Bro Burgers. Szczecińska oferta obejmuje zarówno lokalne klasyki, jak i współczesne kuchnie serwowane w restauracjach i strefach gastronomicznych.
